C'est en 1120 que l'on trouve la première mention de Morey, lieu
d'asile des moines de Cîteaux au XIVe siècle qui possédaient
vraisemblablement beaucoup de vignes et même une cuverie déjà
en 1306. L'appellation s'étend de Chambolle-Musigny à Gevrey-
Chambertin et compte environ 148 hectares composés à 80% de
vins rouges. "Le Très Girard" est en fait le nom du propriétaire de
cette parcelle il y a 2 siècles, Monsieur Girard de Fropiac. Traits
puis Très est mis pour Crais, comme pour désigner le sable qui
domine dans le terrain ou en fait le fond.

La parcelle du "Très Girard" se situe dans l'appellation AOC Villages sous les Premiers Crus "Clos Sorbè" et les "Sorbets". Le sol est composé de marnes argilo-calcaire avec des cailloux blancs
provenant de la désagrégation de la roche mère calcaire.

Ce vin accompagnera parfaitement un paleron de bœuf au vin et
aux oignons.

Cépage Pinot Noir
Bouteille 75cl

Bouteille 75cl - 37.50€

Carton - 225.00€